Bahan
100 gr
udang kupas
¼ st soda
kue
300 gr
daging ayam cincang
50 gr
lemak ayam potong kecil
½ bh
wortel parut halus, peras
6 bt water
chesnut potong kecil
2 sm
bawang daun iris halus
Bumbu2:
1 sm ang
ciu
1 sm kecap
asin/ kikoman
1 st garam
halus
3 sm
maizena
50 cc
putih telur
¼ st
merica halus
1 st
minyak wijen
1 st
vetcin (optional)
1 st gula
pasir
Cara
membuat:
1.
Bersikan udang, beri soda kue, diamkan sebentar, lap kering kemudian dicincang
2.
Tambahkan ke dlm udang, angciu, garam dan 1 sm maizena aduk spy kenyal.
Kemudian
masukan ayam dan bumbu2 lainnya. Aduk. Kemudian diblender sambil
dimasukan
putih telur. Kira2 3 menit
3. Masukan
water chesnut dan daun bawang aduk rata
4. Masukan
ke dlm mangkok2 kecil yg telah diolesi minyak kukus selama 20 menit
5.
Hidangkan dengan kuahnya
0 komentar:
Posting Komentar