TEPPANYAKI

Ukuran porsi: 4 orang

Bahan-bahan

400 gram daging sapi has dalam, potong tipis melintang seratnya

8 ekor udang, kupas, kerat punggungnya

8 buah jamur hioko, rendam air panas, tiriskan

2 buah bawang bombay, potong tipis bulat

1 buah terong, potong bulat tipis (sekitar 1/2 cm)

Saus pencelup:

3 sendok makan biji wijen, sangrai

6 sendok makan kecap kikkoman /kecap asin

2 sendok makan mirin /gula.

2 sendok makan air jeruk nipis

2 sendok makan dashi /kaldu

10 cm lobak, parut halus

4 buah cabai merah, haluskan

Cara membuat

Panaskan margarin secukupnya, lalu panggang tiap-tiap bahan hingga matang,

angkat.

Saus pencelup: campur semua bahan, aduk hingga rata.

Sajikan bersama-sama dengan saus pencelup.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.